Grand Site de France
Label grand site de France : Un projet de territoire à construire collectivement
Le Département souhaite associer l’ensemble des parties prenantes et relancer ainsi la démarche participative qui s’impose à la démarche « Grand Site ».
Label grand site de France : Un projet de territoire à construire collectivement
Au-delà de la construction du projet, cette démarche participative devra être poursuivie, sur les six années à venir, dans le cadre de la mise en œuvre du projet. Depuis cet été, des ateliers sont donc organisés pour croiser les visions du territoire et les enjeux majeurs, animés par le Cabinet Auxilia(1) auquel le Département a fait appel pour l’accompagner dans la démarche de labellisation. Ateliers réservés aux élus locaux en juillet, ateliers destinés aux membres du comité de pilotage et du comité technique du Grand Site de Vézelay en septembre(2), « ateliers des futurs » du Grand Site de Vézelay le 13 novembre (« futurs souhaitables » pour une approche idéale du Grand Site) et le 5 décembre (« futurs possibles » pour une approche concrète du Grand Site) à l’attention de l’ensemble des acteurs du territoire (élus, associations, socio-professionnels…). Au terme de cette série d’ateliers, un projet de territoire doit émerger, avec l’objectif de définir un programme d’action fondé sur une analyse des grands enjeux(3) à la fois ambitieux et réaliste. Ce programme doit être composé d’un nombre limité d’opérations concrètes, chiffrées, territorialisées (sur quelle partie du territoire du Grand Site ?) et programmées (conception et réalisation des opérations sur quelles années de la période de six ans). Enfin, doit être défini avec précision le porteur de chacune de ces opérations, et ses partenaires techniques et financiers. D’où l’importance de pouvoir s’appuyer sur une très large concertation pour la définition du projet « Vézelay – Grand Site de France ».
(1) A accompagné le Grand Site de France des Deux Caps dans le cadre de sa labellisation.
(2) Élus locaux et départementaux, services de l’État, partenaires thématiques.
(3) Préservation/valorisation des patrimoines, gestion de la fréquentation dans une perspective de tourisme durable, développement économique local.
Le 29 avril dernier, des professionnels de la restauration collective du Centre Yonne ont visité l’EARL du Buisson aux linottes, à Villefargeau. Une rencontre concrète entre cuisiniers et producteurs locaux, au cœur du Projet Alimentaire Territorial porté par le Département de l’Yonne.
Au cœur de l’Yonne, les Milieux humides du Florentinois, nouvellement classés en Espaces naturels sensibles, offrent au printemps un refuge exceptionnel
Les 9 et 10 février, le Département de l’Yonne a réuni les cuisiniers de restauration collective pour une animation dédiée au goût et aux saveurs, dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial.
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