L’assiette « De producteurs et de saveurs »
La marque de territoire « De terre et de faire » s’invite dans les collèges à partir du mois de juin : lancement de l’opération« De producteurs et de saveurs », édition 2026
En savoir plusLa marque de territoire « De terre et de faire » s’invite dans les collèges à partir du mois de juin : lancement de l’opération« De producteurs et de saveurs », édition 2026
En savoir plusLe 29 avril dernier, des professionnels de la restauration collective du Centre Yonne ont visité l’EARL du Buisson aux linottes, à Villefargeau. Une rencontre concrète entre cuisiniers et producteurs locaux, au cœur du Projet Alimentaire Territorial porté par le Département de l’Yonne.
En savoir plusLes 9 et 10 février, le Département de l’Yonne a réuni les cuisiniers de restauration collective pour une animation dédiée au goût et aux saveurs, dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial.
En savoir plus