Education
Collège : Optimiser le temps de la demi-pension
La pause méridienne, moment essentiel de la journée scolaire, est particulièrement valorisée : proposer des repas équilibrés, intégrant en partie des produits locaux ou labellisés, servis dans un cadre agréable, contribue à la fois à la détente des élèves et à une meilleure concentration en classe.
Le Département mène un vaste programme de rénovation des demi-pensions. Celui-ci comprend la mise en conformité sanitaire et hygiénique, l’amélioration ergonomique, la mise en place du tri participatif, le renouvellement d’équipements, la réfection des locaux, l’adaptation de la capacité, l’amélioration énergétique des bâtiments.
Trois collèges ont fait l’objet de travaux cet été : Albert Camus à Auxerre (fin du chantier fin 2025), Parc des Chaumes à Avallon (porté par la Région avec la participation financière du Département, livraison en août 2026), Champs Plaisants à Sens (livraison en mars 2026). Le coût de ces opérations : 16,5 millions d’euros.
Les 9 et 10 février, le Département de l’Yonne a réuni les cuisiniers de restauration collective pour une animation dédiée au goût et aux saveurs, dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial.
À l’occasion de la cérémonie des vœux, près de 800 acteurs du territoire se sont réunis à Auxerrexpo pour partager une vision commune de l’avenir de l’Yonne.
La feuille de route 2026-2032 fixe le cap de l’action départementale pour la seconde partie du mandat. Elle affirme l’ambition d’un Département stratège, proche des habitants et moteur du développement territorial.
