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Saint-Vincent Tournante - Vézelay 2019

Saint-Vincent Tournante de Bourgogne - Vézelay 2019

Saint-Vincent Tournante de Bourgogne - Vézelay 2019

En 2019, Vézelay accueillera la 75ème édition de la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne les samedi 26 et dimanche 27 janvier, une belle promotion pour l’une des plus petites appellations de Bourgogne, qui a accédé, à partir de la récolte 2017, au statut d’appellation village.

La Saint-Vincent 2019 à Vézelay : un hymne aux vins de Bourgogne, à la vie et au partage

C’est la plus grande manifestation de Bourgogne, la fête de tous les vignerons rassemblés un week-end pour fêter leurs vins et offrir au public d’inédites dégustations dans un environnement beau, convivial et festif.

D’origine très ancienne - chaque village la fêtait - elle a pris une dimension régionale depuis 1938 grâce à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin mais a su conserver la tradition d’origine. Chaque année, un village d’une appellation différente se mobilise pour l’accueillir dignement pendant deux jours.

Alors quand Vézelay, l’un des plus beaux villages de France , est l’hôte de la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne, c’est toute une communauté qui vibre d’enthousiasme, portée par la récente reconnaissance en AOC village de son vin.

Organiser les caveaux de dégustations, réunir une belle affiche de chefs pour le banquet, animer le village de toute part, organiser l’accueil de milliers de participants et leur offrir de beaux moments de découvertes est une grande aventure qui mobilise l’ensemble de la population. Plus que les acteurs du vignoble, ce sont des professionnels de la restauration, de l’hébergement mais aussi tout un village qui vibre cette année pour préparer la fête et pour que chaque visiteur garde de Vézelay un souvenir impérissable !

Programme

◊ Samedi 26 Janvier 2019

  • 7h30 : Rassemblement des 100 confréries venues des villages viticoles de toute la Bourgogne avec bannières et statues de Saint Vincent. Défilé des confréries dans les vignes et le village de Vézelay.
  • 9h15 : Cérémonie aux morts à Vézelay
  • 9h45 : Messe solennelle en la Basilique de Vézelay 
  • 11h00 : Intronisation d’anciens vignerons par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, place du Cloître à Vézelay
  • 11h00 : Ouverture des caveaux de dégustation à Vézelay
  • 17h00 : Fermeture des caveaux de dégustation
  • 19h00 : Départ des dernières navettes. Banquet gastronomique servi à la salle communale de Montillot

◊ Dimanche 27 janvier 2019

  • 8h30 : Défilé des confréries locales de l’Yonne
  • 9h45 : Messe solennelle en la Basilique de Vézelay
  • 10h00 : Ouverture des caveaux de dégustation à Vézelay
  • 11h00 : Intronisations par la confrérie des quatre coteaux du Vézelien, place du Cloître à Vézelay
  • 13h30 : Banquet gastronomique servi à la salle communale de Montillot
  • 17h00 : Fermeture des caveaux de dégustation
  • 19h00 : Départ des dernières navettes

Les caveaux de dégustation

Dix caveaux seront répartis de façon à offrir aux visiteurs une agréable déambulation à travers les ruelles et les places de la ville, réservant la surprise d’une cour ancienne ou d’un point de vue remarquable sur le vignoble. On y dégustera nos vins blancs des trois derniers millésimes et
dans toute leur diversité : 3 caveaux consacrés au Bourgogne Vézelay 2015, 3 caveaux au Bourgogne Vézelay 2016 et 3 caveaux au tout premier millésime de l’appellation Vézelay : 2017, sans oublier un caveau dédié au Bourgogne Rouge.

Les animations

Déambulez dans les rues de Vézelay et laissez vous porter au son des fanfares, des scènes de théâtre et des concerts (Cité de la Voix ) prévus à cette occasion. Admirez les démonstrations de métiers, écoutez des visites guidées et découvrez des expositions au gré de votre promenade.
Pour le déjeuner, faites une pause dans un restaurant de Vézelay ou sur les nombreux stands de vente à emporter.

Kit de dégustation

Un verre + un porte-verre + 7 tickets de dégustation = 15 € en pré-vente sur internet jusqu’au 15 janvier ou 18 € le jour J
Verres Collection Saint-Vincent tournante Vézelay 2019 = 30 € les 6

Banquet

Réunir le temps d’un menu quatre grandes signatures icaunaises, c’est la promesse de l’équipe organisatrice de la Saint-Vincent Tournante 2019 !

À chaque chef son plat. La première entrée sera signée par le célèbre Marc Meneau - figure emblématique de Vézelay - la deuxième entrée par le prometteur Ryo Nagahama qui officie Au Fil du Zinc de Chablis, le plat principal sera l’œuvre de Jean-Michel Lorain, chef doublement étoilé de La Côte Saint Jacques  (Joigny), et le dessert par le talentueux chocolatier d’Auxerre Olivier Vidal, MOF 2007. Le tout sous la houlette de Daniel Aublanc, président de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne .

Les banquets auront lieu les samedi 26 janvier à 19h et dimanche 27 janvier à 13h30 à la salle communale de Montillot. Pour chaque date, 700 places sont disponibles à la vente, exclusivement sur le site Internet de la Saint-Vincent. Tarif 150€/personne, vins compris.

→ réservation des kits de dégustation en ligne
réservation des places de banquet en ligne

En savoir plus :

→ www.vezelay2019.fr

→ Page Facebook Saint-Vincent tournante de Bourgogne / Vézelay 2019

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Photos © Heko Köster - hekography.com

Bande annonce Saint-Vincent Tournante - Vézelay 2019

La plus grande fête viticole de Bourgogne de l'année se déroulera dans l'Yonne à Vézelay ! Venez le week-end des 26 et 27 janvier 2019 découvrir les vins de la toute dernière appellation village de Bourgogne.

Page mise à jour le mercredi 07 novembre 2018

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