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Saint-Vincent tournante du Chablisien

Saint-Vincent tournante du Chablisien 2020

51ème édition, samedi 1er et dimanche 2 février 2020 à Béru.

Béru : le plus petit village du Chablisien reçoit la grande Saint-Vincent

8 000 visiteurs sont attendus à Béru à l’occasion de cette grande fête vigneronne. Munis du verre de la Saint-Vincent 2020, ils pourront déguster la cuvée spéciale confectionnée par assemblage de raisins de tous les viticulteurs du village.

Le plus petit village de l'appellation Chablis organise les samedi 1er et dimanche 2 février prochains, la grande Saint-Vincent tournante du Chablisien. Les 77 habitants (1) sont mobilisés pour accueillir les milliers de visiteurs qui viendront participer à cette fête traditionnelle vigneronne. Ils pourront déguster la cuvée Saint-Vincent confectionnée avec le millésime 2017 et vinifiée à la Chablisienne.

Huit caveaux seront ouverts le dimanche : deux avec boissons et gougères, cinq où seront servis des plats chauds, et un pour les enfants avec des crêpes sucrées. "C’est une grosse organisation, reconnaît Athénaïs de Béru, la vice-présidente du bureau du comité organisateur. La difficulté vient du fait que nous sommes un village de moins de 80 habitants, donc cela représentait un gros challenge de monter une équipe suffisante ! Car si l’on pense d’abord à l’aspect décoration, qui en effet prend beaucoup de temps et constitue un poste important, on a tendance à oublier les volets administratifs comme les assurances, les dossiers sécurité, la mise en place de tout ce qui sera nécessaire pour accueillir peut-être 8 000 à 10 000 personnes dans le village".

Une grande partie des personnes ayant participé à l’organisation de la précédente édition, en 1998, se sont mobilisées : "Elles sont très investies et apportent leur expérience, ce qui nous a beaucoup aidés dans l’organisation, souligne Athénaïs de Béru. En outre, elles sont connectées avec les autres villages, ce qui permet de créer un réseau d’échanges et d’entraide".

Une fois les commissions constituées, le bureau a lancé un appel à bénévoles dans la région. De nombreuses personnes qui ont l’habitude de prêter main-forte à l’occasion des Saint-Vincent (pour les marchés le weekend, la vente des objets dans les villages, les ateliers décoration…) se sont manifestées, consolidant le noyau dur.

Les décorations et les animations suivront la thématique "au fil du temps", inspirée par le calendrier lunaire et solaire du XVe siècle visible sur la façade du château de Béru (classé aux monuments historiques). L’occasion de se retourner sur l’évolution du métier de vigneron, un  "métier traditionnel mais avec une vraie modernité".

(1) Chiffre Insee 2016.

Béru

Béru domine trois vallons. Le village tire son charme de maisons très anciennes, faites de calcaire blanc et de lumachelles kimméridgiennes.

PROGRAMME

Samedi 1er février

  • 12h - 18h : banquet de 600 personnes sous rotonde dans le village. Le prix du banquet, fixé à 125 € par personne, inclut le repas avec accords mets et vins ainsi que l'accès au bal. Inscription en ligne sur www.saintvincentberu2020.com et infos au 03 86 75 92 25 (Josette Bocquet) ou 06 75 57 46 17 (Marie-Ange Vocoret).
  • 12h-17h : ouverture d’un caveau de dégustation et de restauration.
  • 20h30 : bal avec l’orchestre Mosaïque (10 € perçus directement à l’entrée).

Dimanche 2 février

  • 10h : passation du Saint-Vincent et défilé dans les rues.
  • 10h45 : discours officiels et intronisations par la confrérie des Piliers chablisiens.
  • 11h30 : ouverture des caveaux de dégustation de la cuvée Saint-Vincent et des stands de gastronomie. Nombreuses animations dans les rues du village. Portes ouvertes des artisans.
  • 17h : fermeture des caveaux.
Patrick Gendraud Président du Conseil départemental

"77 habitants pour des milliers de visiteurs ! Quand Béru, la plus petite commune du Chablisien accueille le saint patron des vignerons, nous pouvons être convaincus que Vincent sera dignement honoré dans l’Yonne, terre de grands crus".

Patrick Gendraud,Président du Conseil départemental

En savoir plus :

Parkings en haut du village ; un parking proche pour les personnes à mobilité réduite munies d’une carte.

Verre Saint-Vincent Béru 2020 en vente 6 € le jour J dans le village. Disponible en prévente sur le marché de Chablis (ainsi que parapluie, stylo, porte-clés, sommelier, bonnet, tablier, blouson, polo…) tous les dimanches matins et sur internet.

→ www.saintvincentberu2020.com

→ Page Facebook Saint Vincent du Chablisien Béru 2020

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Rendez-vous mis à jour le vendredi 20 décembre 2019

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